맛없는 귤 활용법으로 다양한 처리방법이 있습니다.
흔히 자주 사용하는 귤 착즙 주스를 해 먹거나 음료로 만들어 먹기, 청이나 잼 만들기, 샐러드와 곁들여 먹기 그리고 건조해서 먹기 등 여러 가지 레시피를 통해 색다르게 조리할 수 있습니다.
맛없는 귤 활용법
1. 귤 구워 먹기
귤을 구워 먹으면 달콤함과 고소한 풍미가 더 증가되어 아무리 맛이 떨어지는 귤이어도 맛있게 드실 수 있습니다.
신맛이 강한 귤이라면 설탕을 뿌려주거나, 구운 후 시럽 또는 꿀을 뿌려 먹으면 건강하고 맛있는 간식이 완성됩니다.
또한, 구운 귤은 샐러드와 함께 먹어도 좋으며 따뜻하게 먹어도 맛있고 차갑게 식혀서도 맛있게 먹을 수 있습니다.
2. 귤 청
맛과 향을 그대로 살릴 수 있는 요리법으로 껍질을 까 조각으로 썰어낸 후, 설탕과 함께 잘 섞어 끓여줍니다.
자연 습도가 낮은 곳에 잘 식힌 후 냉장 보관하여 물과 함께 섞어 음료로 즐기거나, 디저트 재료로 사용하면 좋습니다.
3. 귤 칩
집에서 만들기 쉬운 귤 칩은 껍질을 깨끗하게 세척한 후 얇게 슬라이스 해줍니다.
식품건조기나 오븐을 사용하여 천천히 건조시켜주면 바삭하고 새콤한 귤 칩이 완성되며, 이는 요구르트, 아이스크림과 함께 곁들이거나 칩만 드셔도 맛있는 간식이 됩니다.
4. 귤 젤리
귤껍질을 깐 후 블랜드나 믹서기로 곱게 갈아 채에 한번 걸러줍니다.
고운 채에 걸러진 귤즙은 설탕, 한천가루를 넣어 끓인 후 틀에 넣어 잘 식혀주면 맛있는 젤리가 완성됩니다.
귤 젤리는 디저트의 재료나 요거트에 함께 곁들여 먹으면 건강한 간식거리가 될 수 있습니다.
5. 귤 샐러드
맛없는 귤이라도 여러 가지 야채, 채소와 소스를 곁들여 먹으면 새콤달콤하게 드실 수 있습니다.
귤을 썰어 아보카도, 호박씨, 땅콩 또는 건강한 견과류와 함께 섞으면 색다른 맛으로 즐길 수 있으며 식사 전이나 사이드 디쉬로 좋습니다.
6. 귤 주스
귤을 반으로 썰어 직접 짜 즙을 내거나 껍질을 깐 후, 믹서기에 설탕이나 꿀과 함께 갈게 되면 맛있는 주스가 완성됩니다.
레몬즙이나, 민트잎을 추가하여 더 상큼하고 향긋한 맛을 낼 수 있으며 얼음을 추가하면 시원하고 건강하게 즐길 수 있습니다.
아무리 맛이 떨어지는 귤이라도 여러 가지 레시피들을 활용하면 다양한 맛을 낼 수 있으며, 귤의 새콤달콤한 특징을 다시 살려 맛과 영양을 높일 수 있습니다.
각 요리에 따라 귤의 껍질, 채, 즙 등 다양한 부분을 사용하여 다른 음식과 곁들여 드시면 새로운 맛으로 재탄생하게 됩니다.
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